Dias quentes dão uma preguiça! Mas sempre há alguém a ser alimentado! Então ai fica a sugestão. Resolve o dilema rapidinho. Sabe Jamie em 15 minutos? Pois é possível. Não esqueça de deixar o ventilador ligado.
400gr (+ou-) de alcatra
Sal
Pimenta do reino
200 gr de champignon paris
1 cebola
Shoyu
Molho inglês
Azeite de oliva
Corte a carne em tirinhas. Elimine gordurinhas e afins. Reserve.
Limpe os champignons e corte em fatias. Reserve.
Pique finamente a cebola.
Aqueça bem uma frigideira. Coloque um fio de azeite e frite rapidamente a carne em pequenas porções. Mexa constantemente.
Mantenha a carne aquecida à medida que frita. Quando terminar tempere com sal e pimenta do reino.
Ao terminar, coloque mais um fio de azeite e refogue a cebola. Acrescente o champignon, refogue rapidamente, dê uma regada com shoyu e algumas gotas de molho inglês. Junte a carne, deixe os ingredientes se mesclarem por uns dois minutos e sirva. Com arroz branco e uma salada. Ou num pão. Rende um estupendo sanduíche.
