Esta receita foi adaptada de várias. Encontrei-a em diversas fontes e já dei a minha adaptada. Agora é sua! Bom proveito! Espero que ao servi-la você seja agraciada com muitos hummmms!!!!
Ingredientes
Brownie
300 gr de açúcar
200 gr de chocolate amargo
200 gr de manteiga
120 gr de farinha de trigo
4 ovos
Sumo de 1 limão sicilano
1 pitada de sal
Recheio
1 pote de cream cheese
1 xícara de creme azedo
1 ovo
2 colheres de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
Raspas do limão siciliano
Modo de preparo
Comece preparando o recheio, é só misturar todos os ingredientes e reservar.
Lembra do creme azedo, que eu uso para tudo? Aqui a receita.
Creme azedo
1 pote de creme de leite fresco
1 copo de iogurte natural integral
sumo de 1/2 limão
Misture tudo. Deixe fora da geladeira por uma hora mais ou menos. Depois mantenha refrigerado. Mas você também pode usar creme de ricota, de cottage e, até o luxo de um queijo mascarpone.
Vamos ao brownie.
Coloque o chocolate picado e a manteiga num recipiente de vidro e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Misture bem e reserve.
Na batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata até se transformar num creme claro, com bolhas. Acrescente o sumo de limão.
Desligue a batedeira e em seguida junte a mistura de chocolate, e depois a farinha peneirada.
Despeje numa forma retangular média forrada com papel manteiga, em seguida, às colheradas coloque o recheio, e com um garfo mescle o recheio e a massa.
Mas tome cuidado para não misturar demais.
Asse em forno pré-aquecido a 180o por cerca de 25 a 30 minutos. O brownie deve ficar levemente molinho no centro, para que resulte úmido.
Deixe esfriar, corte em quadrados e deleite-se.
A mistura do doce da massa com o azedinho do recheio é muito bom.
Dica: na hora de cortar retire da forma usando o papel como alça, e ficará muito mais fácil!