Bolinhos açucarados de especiarias
Com frequência eu me empolgo com uma receita e executá-la se torna urgente. Passei os olhos numa receita de rosquinhas no Pinterest , acessei, ingredientes corriqueiros, fui para a cozinha. Liguei o forno. Visualizei a forma que usaria. Uma bela forma super moderna que não precisa ser untada. Preparei a massa e dei mais uma passada de olhos na receita ...
Que pedia um saco de confeitar e uma forma especial para rosquinhas.
Pronto! Um novo objeto de desejo na minha lista de cozinha. Sim... Porque não tenho uma forma especial para rosquinhas. Aliás, já flertei com uma, mas a esqueci dois passos depois. Arrependimento! Como vou assar minhas rosquinhas?
Sim, porque a última passada de olhos na receita foi justamente porque constatei que a massa não poderia ser enrolada... Aquela massa, de fato, precisava de uma forma que lhe desse forma! Massa pronta, forno aquecido... Saquei duas formas de micro-bolinhos, untei rápida e generosamente, coloquei a massa no saco de confeitar e preenchi as cavidades. E assei. Ficaram bonitinhos e gostosos. Bons para serem comidos três de uma vez só.
Conto esta história para que receitas sejam adaptadas, transformadas, mas nunca abandonadas. Receitas são um estímulo, apenas um detalhe para nos aventurarmos.
E as rosquinhas ... serão feitas em breve, assim que eu conseguir minha forma! Para sua inspiração o link da receita original para que se confira como elas são lindas.
Ingredientes
Para recobrir os bolinhos
Modo de preparo
Unte generosamente com manteiga derretida ou com margarina as forminhas para os bolinhos. Usei Bem pequenas e renderam 30 micro bolinhos.
Adicione à mistura seca e mexa delicadamente apenas até que os ingredientes estejam combinados. Resultará numa massa espessa.
Asse em forno aquecido a 180o por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos, em seguida, desenforme e coloque para esfriar numa grade. Quando estiver morno, com a ajuda de um pincel unte bem os bolinhos de todos os lados com a manteiga derretida e em seguida, passe na mistura de açúcar e canela até que estejam bem cobertos.
Eles podem ser guardados numa lata. Ficam bem conservados.