Salada de brócolis, pêra e nozes
Uma saladinha. Prá combinar com a vida.
Salada de brócolis, pêra e nozes
Ingredientes
1 brócolis
1/2 xícara de nozes
1 pêra madura e firme
1/2 limão
Molho
Sumo de meio limão
2 colheres de aceto balsâmico
1 colher de vinagre de vinho
2 colheres de azeite de oliva
1 colher de café de mel
Sal
Pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo
Lave muito bem o brócolis. Aproveite as folhas, deixe-as inteiras e corte os talos em rodelinhas. Coloque o brócolis num saco plástico, desses de guardar alimentos, e leve ao micro-ondas por 1minuto e meio. Fica no ponto certinho, " al dente" , verdinhos e não dão nenhum trabalho. Tire do plástico e deixe esfriar.
Lave e descasque a pêra, corte em fatias finas e passe limão para que não escureçam.
Quando o brócolis estiver frio monte a salada, primeiro o brócolis, depois arrume as fatias de pêra, quebre as nozes, espalhe pelo prato.
Misture os ingredientes do molho e tempere a salada espalhando-o em círculos.
Parece uma aventura, não é?
Mas, é só uma salada.
Saudável! Apetitosa! E simples. Simplíssima. Bom apetite!